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Unser Langer Pfeffer stammt aus der indonesischen Region Lampung. Im Gegensatz zum klassischen schwarzen Pfeffer ist der Lange Pfeffer schlank und länglich, was ihm seinen Namen verleiht. Sein scharfer, würziger Geschmack mit einem leicht süßen Nachgeschmack macht ihn zu einer geschätzten Zutat in der Küche. Seine Länge ermöglicht es, ihn frisch zu mahlen, zu mörsern oder ganz zu verwenden, um das Aroma maximal zu entfalten.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g Energie: 1296 kJ / 308 kcal Fett: 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 52 g davon Zucker: 49,4 g Eiweiß: 10,9 g Salz: 0,1 g
